Was man in alten (Koch)Büchern alles finden kann
Über einen interessanten Fund in einem Klausenburger Antiquariat habe ich schon mal hier und auch hier berichtet. Angesichts der öffentlichen Diskussion um traditionelle Werte (nichtzuletzt angefacht durch Eva Herrmann* und ihre jüngsten Aussagen) lohnt es sich vielleicht, diese Beiträge noch einmal anzuschauen.
Im gleichen Zusammenhang sind die paar Kochbücher aus der Nazizeit, die meine Frau und ich in einem Antiquariat in Speyer fanden, auch nicht ganz ohne. Der Hausfrau von damals wurden von der Reichsfrauenführerin Gertrud Dings-Bums jeweils auch Patentrezepte serviert, wie sie z.B. ohne Kaffee, mit wenig Butter, und ganz ohne Fleisch kochen kann. Hausfrauensein war so einfach und angenehm: die Frau mußte lediglich "so sein, daß sie alles, was von ihr gefordert wird, gern tut".
Das waren noch Zeiten! Da wußte jeder, woran er ist.
* das ist der bürgerliche Name von Eva Herman
Im gleichen Zusammenhang sind die paar Kochbücher aus der Nazizeit, die meine Frau und ich in einem Antiquariat in Speyer fanden, auch nicht ganz ohne. Der Hausfrau von damals wurden von der Reichsfrauenführerin Gertrud Dings-Bums jeweils auch Patentrezepte serviert, wie sie z.B. ohne Kaffee, mit wenig Butter, und ganz ohne Fleisch kochen kann. Hausfrauensein war so einfach und angenehm: die Frau mußte lediglich "so sein, daß sie alles, was von ihr gefordert wird, gern tut".
Das waren noch Zeiten! Da wußte jeder, woran er ist.
* das ist der bürgerliche Name von Eva Herman
fely - 23. Okt, 15:32
